神居６条14丁目・TEL 090-7659-8816
去年六月にオープンしたガラガジは、成田利春さん（64）が一人で営む豚丼のお店。
ＤＩＹで作り上げた店内は、アウトドア好きの成田さんのこだわりが詰まった素敵な空間だ。店内にある様々なグッズは、成田さんが若いころからいつか店を開きたいと思い、「これは使えるな」と思うものをこつこつ集めてきたもの。店内には、コールマンやバタフライなどのランタンがずらりと並んでいるほか、コカコーラのグッズやアウトドアグッズもある。
来店客は飾られている色々なものに興味を持つそうで、「お客さんとの交流や笑顔、おいしいよ、とかそういうやり取りがやりがいになってる」と笑顔の成田さんだ。
そんなアウトドア気分に浸れる店内で食べられるのが、ＢＵＴＡＤＯＮ（八百円・税込）だ。「最初から出すものは豚丼と決めていた」という成田さん。炭火で焼いた肉がたっぷりのったボリュームのある一品で、丼ではなく、スキレットを使用したアウトドアめしとして提供されている。
あつあつのスキレットに乗った豚肉は、甘めのタレがたっぷり絡んで、炭の香りと相まって食欲をそそられる。ご飯はおこげが出来ていて、バターの風味があり、美味しい！ のひとこと。「これを美味しいと思ってくれる人が思い出した時に来てくれる、そんなお店として長く続けたい」そうだが、これを一度食べたらまた足を運びたくなるに違いない。
「これは夢みたいな話なんですけど」と前置きして、成田さんは「いつかキャンプに行ったことのない人を集めてキャンプにいく、というようなことを企画できたらいいなと思っています」と語った。
美味しい豚丼を食べて、成田さんのこだわりが詰まった素敵なお店を是非楽しんでみて。
営業時間は、平日昼は午前十一時から午後四時まで。平日夜は午後六時から同八時まで。土・日・祝日は昼営業のみ。ラストオーダーは三十分前。月・火曜日定休。（作田穂菜美）
ケロコメモ
鉄のスキレットで出てくると、グツグツいってて食べる前から美味しそう。
炭火で焼くので、肉のおこげとご飯のおこげが絡んで、とても美味しい。バターをひいてるので、ご飯がスキレットの熱でこげてる。無言で完食。
本当にたっぷりの肉、そして添えてあるブロッコリー、ジャガイモ、コーンも想像以上の美味しさ。
肉が好きな人、お腹いっぱい食べたい人にはぴったり！ 美味しい豚丼を食べるならここです。
