旭町１ノ２・TEL52-8385
旭橋を渡ったあたりに、おしゃれなカフェが出来たとまちのウワサを聞いて、「旭荘」さんにやって来ました。
高い天井と、白い壁に木の床。洗練された木製家具と、奥では薪ストーブが燃えています。
洋食レストランに勤めていた居倉建さん（43）と奥様の香織さんご夫婦が、「気軽で、温かな場所をつくりたい」と先月末にオープンしたばかり。家具はカンディハウス製などの旭川家具、大きなテーブルは地元の木工作家・瀬戸晋さんの作品だそうです。
「『旭荘ピザ』（千五十円）をどうぞ」と、香織さん。薪ストーブの前の温かな席で、いただきます――。
ふわっと、もちっとした生地を切ると、アツアツのミートソースとチーズ。チーズと小麦の豊かな香りを感じながらほおばると、優しい甘さと酸味に思わず微笑んでしまいます。寒くなり始めたこの季節、身体に沁みわたる感じです。
続いて、「ミックスピザ」（九百円）とコーヒー「ブラジル」（四百五十円）もいただきます。シャキっとした食感のピーマンに、ソーセージのうまみ、香り高い小麦とチーズ。素材のおいしさが引き立ちます。季節により野菜も変わるそうです。コーヒーは、七条緑道の喫茶店「たく」の豆を使用。深い味わいにほっこり。食後に、おこっぺ牛乳を使った「桜あずきソフト」（四百円）までいただきました。甘さとコクのあるソフトクリームを薪ストーブの前で食べる贅沢さ。今日も、完食です。
「〝荘〟と名のつく通り、山荘や山小屋のイメージで、温かなお店づくりを目指しています。子どもからおじいちゃんまで、気軽で、愛される地域のお店になりたいです」と香織さん。ご夫婦ともお店のイメージにぴったりの穏やかな笑顔。北国の豊かさを感じるお店がまた一つ、できました。
日曜定休。午前九時半から午後七時（ラストオーダーは同六時半）まで。
（取材・太野垣陽介記者）
ケロコのひとことメモ
素敵なカフェがオープンしました。コーヒーは私のお気に入りの「たく」の豆を使っています。
オープンの日は満席で、再チャレンジでやっと入店。テーブルも薪ストーブも、飾ってあるお花も、とてもセンスがいいの。ピザを注文して待っていると、旭豆が出てきました。「旭荘」だから？ 久々に食べると、おいしい。
ピザもおいしく、その後友達と一週間に４回も行ってしまいました。自分のお店でもないのに、いろんな人に見せてあげたい気分。コーヒーゼリーソフトも、ホッとしますよ。ぜひ、どうぞ。
