４ノ８ エスタ―旭川ビル地下
TEL２６－３８５８
旭川信金本店の並びにあるエスタ―旭川ビルの地下に七月中旬、天ぷらをメインに和食料理が味わえる「旬菜倶楽部 まるこ」がオープンしました。
店主の円子信幸さん（50）は和食料理一筋。日本全国で腕を振るってきました。五年前から旭川に移り住み、良い食材を求めて農家を一軒一軒訪ねて仕入れルートを開拓したそうです。カウンターには新鮮で珍しい野菜が並びます。
旭川で天ぷらを専門に味わえるお店はあまりありません。期待を胸に、ランチでおススメの天ぷら膳（千百五十円）を注文しました。
少人数で行ったら断然カウンターです。ご飯は鷹栖産のおぼろづき、汁物、自家製の漬物やマリネが美味しい副菜三種盛り、小鉢が出てきます。一品一品優しい味付けで、箸がすすみます。
カウンター越しに、揚がった天ぷらをスッと持ち上げ油を切ると、一人ひとりの皿に揚げたてを置いていきます。昼からなんとも贅沢。まずはエビが三本。噛んだ瞬間「美味しい～」。不思議なぐらい軽い口当たりです。良いタイミングで次から次へと出てくる出てくる、八種類十個の天ぷらをペロッと完食です。
ランチはその他に、天丼（八百五十円）、穴子天丼（九百五十円）、わっぱめし（九百五十円）、刺身定食（九百五十円）があります。
夜は、お酒を飲んでも一人五千円あればお腹一杯になります。刺身や手作りのさつま揚げも人気です。
営業時間は午前十一時から午後二時半。休憩を挟んで五時から九時半オーダーストップ。日曜定休。
（取材・那須日奈子）
ケロコからひとこと
またまた新しいお店を発見。「良いところが出来たよ」という知り合いの情報で早速、話し方教室の生徒さんたちとランチに行って来ました。
天ぷらが美味しいと聞いていたので、天丼のランチを注文。まず美しい前菜が三品と小鉢が出てきて喜んでいると、天丼の登場。
これがボリュームたっぷり。エビ三本で十分なのに、アナゴ、イカ、大葉で包んだカワハギ、ナスにシシトウ、カボチャ。「食べ切れないから」と生徒さんがエビを二本くれて――。
揚げたてをサッとタレにくぐらせた天ぷらは本当に美味しかった。
帰ろうとしていたらデザートにゆずシャーベットが出てきました。今度はお腹を空かせて行って来ます。
