短期講座「北海道の郷土料理」が十一～十三日の三日間、旭川市勤労青少年ホーム（五ノ四）で開かれます。
同ホームの料理教室講師が指導する一回完結型の短期料理教室です。初日の十一日は宮崎静子さんが「北海浜鍋」を、十二日は黒田葉子さんが「鮭のかす汁」を、最終日の十三日は宮川千枝子さんが「いももち入りの鱈の三平汁」の作り方を教えます。
時間は、三日間とも午後六時半から八時半まで。各日三十人を募集します。受講料（材料費）は一日につき六百円です。受講を希望する人は、七日まで（午後一時～八時）に受講料を添えて、直接同ホームまで申し込んでください。なお、電話での受け付けはしていません。
問い合わせは旭川市勤労青少年ホーム（TEL22―４１７６）へ。
